Pocket 意味 蕗の茎を醤油で煮しめたもの。 語源・由来 「伽羅」は、つやのある黒褐色の沈香で、香木の中でも上質とされる。 蕗またはツワブキを醤油で煮しめた料理で、煮しめた色が「伽羅」の色に似ていることから。 一般に醤油で煮て黒きゃらぶきとは・・・ きゃらぶき（伽羅蕗・伽羅ぶき・キャラぶき・きゃら蕗・キャラブキ・Kyarabuki）は、 蕗（ふき）を醤油などで煮付けたもの。蕗の佃煮。伽羅煮。出来上がりが「伽羅色（濃い茶色・暗めの茶褐色）」になるThe latest tweets from @kyarabuki1
きゃらぶき 山蕗の佃煮 By 庭乃桃 レシピサイト Nadia ナディア プロの料理家のおいしいレシピ
