コノシロの捌き方や〈酢漬け・塩焼き〉など食べ方のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。 21年04月07日 更新 コノシロは、非常に安い魚ですが、脂がのっていて、適切に料理をすれば最高に美味しい魚だと思います。 ただし、日持ちはしない コノシロは処理が面倒くさいからリリースって人も多いと聞きますが、一度持って帰って食べてみるといいかも知れません。 調理（酢締め）編へ：料理釣魚コノシロの酢漬け作り♪ No Tsuriba No Life いしぽよ 石崎 友益 ishizaki@tsuribanet Adminis 1 新鮮なコノシロを三枚に開き水分を拭き取って、身の部分に多めに分量外の塩をふり、冷蔵庫で一時間ほどおきます。 2 を混ぜ合わせて三杯酢をつくります。しめ鯖の作り方を撮りました。三枚に下ろした鯖に 薄塩をして6~7時間 置いておきます。
東雲輝之 新鮮すぎる魚が食べたい Vol 39 秋バテ 予防に コノシロの蜂蜜酢漬け Delicious Web
