おすすめ度 腹持ち 栄養価 特筆すべき栄養素 ビタミンB12, セレン イカ刺身のカロリーは、1人前（いか1/2杯150g）あたり132kcal。 マイカ (スルメイカ)を細く切ったイカの刺身は人気の海鮮料理。 烏賊（いか）の捌（さば）き方にはテクニックが必要。 まず、胴体から内臓（ワタ）と足（ゲソ）を墨が飛び出さないように慎重に手で取り外す。アオリイカの4つの弱点 1 ： 体が大きくて大食漢のフィッシュイーター。湾内の食物連鎖では頂点に立つハンターですが、魚類とは発生系統が異なるイカの細胞は浸透圧勾配に弱く、塩分濃度の大きな変化に対応できません。 · イカの栄養って？ イカは亜鉛、ナイアシン、ビタミンB群、 ビタミンE、タンパク質などの栄養素を 含みます。 栄養価が高いうえに低脂肪・低カロリー・ 高タンパク質です。 イカスミに含まれるリゾチームなどは ガン予防になります。
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アオリイカ 障泥烏賊 あおりいか イカ類 旬の魚介百科
